Бабушкина выпечка
Оладьи «С малиной»
🍰 Ягодный вкус в пышном тесте!
Эти оладьи — находка для лета: малина при нагревании даёт сочные ягодные «кармашки» с лёгкой кислинкой, а тесто остаётся воздушным и нежным. Ягоды лучше класть целыми, не разминать — так оладьи красивее смотрятся и сохраняют форму при жарке. Подавать с ягодным соусом, сметаной или просто так, присыпав сахарной пудрой. Хороши на завтрак и как полдник с чаем.
Ингредиенты:
* Кефир — 250 мл
* Яйцо — 1 шт.
* Сахар — 2 ст.л.
* Мука — 200 г
* Сода — 0,5 ч.л.
* Соль — щепотка
* Малина свежая — 150 г
* Масло растительное — для жарки
* Сахарная пудра — для подачи
Приготовление:
1. Кефир смешать с яйцом, сахаром и солью.
2. Добавить муку с содой, замесить густое тесто без комков.
3. Малину аккуратно вмешать в тесто ложкой.
4. Сковороду разогреть, слегка смазать маслом.
5. Выкладывать тесто столовой ложкой, жарить 2 минуты до появления пузырьков.
6. Перевернуть, жарить ещё 1–2 минуты до золотистости.
Готовые оладьи выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой! 🌿 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал