KETO / LCHF - рецепты от VKETOZE
Сочная свинина в рукаве
Мясо по этому рецепту получается очень нежным, пряным и сочным.
Простое и беспроигрышное блюдо, которое подойдет для любого приема пищи ⤵️⤵️
🔸Свинина (шея) – 1кг
🔸Любые сухие травы - по вкусу
🔸Красный и черный молотый перец - по вкусу
🔸Сушеная паприка и перец чили - по вкусу.
🔸Оливковое масло (рафинир.) или топленое (растопленное) – 20г
🔸Чеснок – 1 зуб.
🔸Соль – по вкусу.
✔️Мясо должно быть комнатной температуры (после холодильника, полежать около 3 часов). Зачистить мясо от пленок.
✔️Смешать оливковое масло, сухие травы, соль и все специи. Добавить измельченный чеснок.
✔️Натереть мясо маринадом и хорошо промассировать мясо. Оставить мариноваться на 30 мин.
✔️Поместить мясо в рукав для запекания. Сверху сделать ножницами несколько надрезов, чтобы мог выходить пар.
✔️Выпекать в духовке при 160-170С около 1 часа, в зависимости от размера куска.
Рассчитывать так: 20 минут на каждые 500г мяса + еще 20 минут на весь кусок. Если кусок весом 1кг, то (20 х 2) + 20 = 60 минут
Т.к. в рукаве есть надрезы, благодаря им мясо приобретает румяную корочку и пакет дополнительно не нужно открывать, чтобы подрумянить верх мяса.
Такое мясо можно подавать и в горячем, и в холодном виде!
✅ Чтобы получить сбалансированный прием пищи, то к белковой части рациона добавляем овощи и балансируем дополнительно жиром.
Берите рецепт на заметку!
— — — — — — —
✅ Подписывайтесь на канал https://max.ru/vketoze, чтобы не пропускать полезные и интересные идеи кето-рецептов!
Не жалейте реакций ❤️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал