Вкусно едим. Рецепты. Выпечка
Куриная печень в сливочно-грибном соусе.
Ингредиенты:
Куриная печень — 500 г
Шампиньоны — 250 г
Лук — 1 шт.
Сливки 10–15% — 200 мл
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Паприка — ½ ч. л.
Зелень — для подачи
Приготовление:
Печень промойте, обсушите и удалите плёнки и крупные прожилки. Нарежьте небольшими кусочками.
Лук нарежьте полукольцами, шампиньоны — пластинками. Обжарьте лук на небольшом количестве масла до мягкости, затем добавьте грибы.
Когда грибы подрумянятся, переложите к ним куриную печень и готовьте на среднем огне около 5–7 минут, периодически помешивая.
Добавьте измельчённый чеснок, паприку, соль и перец.
Влейте сливки, перемешайте и тушите под крышкой ещё 7–10 минут на небольшом огне.
Выключите огонь и дайте блюду постоять под крышкой 5 минут. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал