Vkus_Nata личный блог
«Курник»
Готовится очень просто, быстро, получается изумительно вкусный и сытный пирог 🔥
Для теста:
- 300 гр муки
- 100 гр Сметаны
- 80 гр растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 чл соды
- 1 ст л сахара
- Щепотка соли
Для начинки:
- 200 гр куриного филе
- 3 средних картошки
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу
- 30 гр сливочного масла
В сметану положить соду (она погасится сметаной), добавить сливочное масло, яйцо, соль, сахар. Все хорошо перемешать и добавить муку. Получается эластичное тесто, из которого очень удобно лепить.
Для начинки куриное филе, картофель и лук порезать мелким кубиком, посолить.
Разделить тесто на две неравные части, бОльшая 2/3 часть пойдёт на низ и бортики пирога, меньшей 1/3 частью накрыть пирог полностью.
Раскатать тесто примерно 0,4-0,5 см. На большой круг положить всю начинку, сливочное масло кусочками и накрыть малым кругом. В середине пирога сверху сделать отверстие.
Можно делать одним большим пирогом, или маленькими, порционными)
Выпекать при 180 гр 50-55 минут (режим верх-низ без конвекции) Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал