Готовлю очень вкусно, кушай с удовольствием!
👍Эти 4 ингредиента превращают обычный фарш в настоящий шедевр
Большинство добавляет в фарш только соль, перец и лук
Но есть небольшие хитрости, благодаря которым котлеты, тефтели и фрикадельки становятся гораздо сочнее, нежнее и ароматнее
🔸В говяжий фарш добавьте немного сливочного масла
Натрите на крупной тёрке 50 г холодного сливочного масла на каждые 500 г фарша и быстро перемешайте
Во время приготовления масло растает внутри, благодаря чему котлеты получатся намного сочнее и мягче
🔸В свиной фарш добавьте тёртое яблоко
Половина кислого яблока без кожуры на 500 г фарша сделает его более нежным, придаст лёгкую сочность и поможет избежать ощущения жирности
После приготовления яблоко совсем не чувствуется
🔸В куриный фарш добавьте кабачок
Натрите 150 г молодого кабачка, слегка отожмите сок и вмешайте в фарш
Он сохранит влагу внутри, поэтому котлеты останутся мягкими даже после полного приготовления
🔸В фарш из индейки добавьте ложку сметаны и немногогорчицы
1 столовая ложка сметаны и 1 чайная ложка неострой горчицы на 500 г фарша делают индейку гораздо нежнее и насыщеннее по вкусу
Горчица не ощущается, но помогает мясу стать более сочным
🫖Готовлю очень вкусно Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал