ГОТОВИМ ДОМА. Вкусно и просто
Те самые рецепты из маминой тетрадки! 📓✨
Помните этот неповторимый аромат на весь дом, когда мама доставала заветный блокнот с исписанными вручную страницами?
Собрали для вас золотую классику нашего детства: хрустящие орешки, трубочки со сгущенкой, нежный хворост, творожные пончики и ту самую шоколадную колбасу.
Забирайте проверенные временем пропорции в карусели и устраивайте самый душевный вечер! ☕️❤️
ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ СО СГУЩЁНКОЙ
Приготовление:
Растопите маргарин и остудите. Яйца разотрите с сахаром, добавьте маргарин, ванилин и муку. Перемешайте до однородного теста.
Разогрейте советскую электровафельницу, выкладывайте по столовой ложке теста и выпекайте тонкие золотистые вафли.
Сразу после выпечки сворачивайте горячие вафли трубочками. Когда остынут, наполните варёной сгущёнкой.
ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ
Приготовление:
Разотрите яйца с сахаром, добавьте размягчённый маргарин, соль и соду, погашенную уксусом. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
Скатайте небольшие шарики и разложите по углублениям металлической орешницы.
Выпекайте на плите, переворачивая форму, до золотистого цвета. Готовые половинки остудите, наполните варёной сгущёнкой и соедините.
ХВОРОСТ ПО-СОВЕТСКИ
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко, водку и муку. Замесите крутое тесто и оставьте на 20–30 минут.
Очень тонко раскатайте тесто. Нарежьте ромбиками, сделайте надрез посередине и выверните один конец через отверстие.
Обжаривайте в большом количестве горячего масла с двух сторон до золотистого цвета.
Готовый хворост выложите на бумагу, чтобы убрать лишнее масло, и щедро посыпьте сахарной пудрой.
ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
Приготовление:
Печенье поломайте руками на небольшие кусочки. Часть можно растолочь в мелкую крошку.
В кастрюле смешайте сахар, какао и молоко. Нагрейте, помешивая, до растворения сахара. Добавьте сливочное масло и размешайте до однородности.
Влейте шоколадную массу в печенье, добавьте орехи и тщательно перемешайте.
Выложите массу на пергамент или пищевую плёнку, сформируйте плотную колбаску и уберите в холодильник на 4–5 часов.
ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ ПО-СОВЕТСКИ
Приготовление:
Творог разотрите с яйцами и сахаром. Добавьте соль, ванилин и соду, погашенную уксусом.
Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех.
В глубокой кастрюле разогрейте подсолнечное масло. Опускайте шарики небольшими порциями и обжаривайте на умеренном огне до золотистого цвета, чтобы они успели пропечься внутри.
Готовые шарики выложите на бумажное полотенце и посыпьте сахарной пудрой. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал