Вкусная тарелка | Быстрые рецепты
ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сахарная пудра — 100 г
✅ Вода — 2 ст. л.
✅ Желатин — 1/2 ч. л.
✅ Вода — 1 ст. л. для желатина
✅ Лимонный сок — 1 ч. л. по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В маленькой миске смешать желатин с 1 столовой ложкой воды и оставить набухать на 10–15 минут.
2. В небольшой кастрюле соединить сахарную пудру, 2 столовые ложки воды и лимонный сок по желанию.
3. Всё хорошо перемешать и поставить на небольшой огонь.
4. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения.
5. Как только сироп закипит, сразу снять его с огня.
6. Добавить набухший желатин и перемешать до однородности.
7. Перелить массу в другую ёмкость.
8. Сразу начать взбивать миксером 3–5 минут до пышной и плотной массы.
9. Если нужны красивые подтёки, взбивать меньше — около 3 минут.
10. Если нужна более густая глазурь, взбивать чуть дольше.
11. Сразу нанести глазурь на куличи и сразу украсить, потому что она быстро схватывается.
СОВЕТЫ:
✅ Вместо сахарной пудры можно использовать сахар, но его нужно полностью растворить.
✅ Лимонный сок можно заменить щепоткой лимонной кислоты.
✅ Глазурь нужно наносить сразу после взбивания.
✅ Такая глазурь не трескается, не липнет и хорошо держится на куличах.
✅ Украшения лучше добавлять сразу, пока глазурь не застыла.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал