Вкусная тарелка | Быстрые рецепты
КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ — ВКУСНЕЕ МАГАЗИННОЙ, ГОТОВЛЮ КАЖДЫЙ ГОД
Эта кабачковая икра получается нежной, ароматной и очень вкусной. Простой рецепт из доступных продуктов отлично подходит для домашних заготовок на зиму.
Ингредиенты
Кабачки — 2 кг
Морковь — 500 г
Лук репчатый — 500 г
Томатная паста — 300 г
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 80 г
Соль — 40 г
Уксус (9%) — 20 мл
Приготовление
1. Кабачки, лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и обжаривайте 5 минут.
4. Добавьте нарезанные кабачки, обжаривайте все вместе еще 5 минут, затем добавьте томатную пасту.
5. Тушите 40 минут, периодически помешивая.
6. Переложите икру в стерилизованные банки и закатайте.
7. Уберите банки в теплое место до полного остывания. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал