Дальневосточные пельмени 🥟
Ингредиенты:
Тесто:
- яйца 2 шт.
- молоко 120 мл
- мука 500 г
- сахар 12 г
- масло растительное 10 г
- соль 6 г
Фарш:
- свинина 100 г
- горбуша 100 г
- лук пассерованный 120 г
- масло сливочное 30 г
Для подачи:
- масло сливочное 30 г
- укроп 10 г
- уксус 3% 50 мл
Приготовление:
1. Для теста соедините немного молока и яйца, сахар, соль и перемешайте. Постепенно добавьте муку, оставшееся молоко и растительное масло. Замесите тесто и оставьте на 20 минут.
2. Соедините свиной и рыбный фарш, добавьте лук, сливочное масло, соль и перец.
3. Из теста раскатайте жгут и нарежьте. Сформируйте пельмени.
4. Поместите полуфабрикат в кипящую подсоленную воду. После закипания варите 5-7 минут. Затем полейте растопленным сливочным маслом.
5. Подавайте с уксусом и зеленью. Приятного аппетита!
Любите готовить по советским рецептам? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и находите новые кулинарные идеи ежедневно! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал