Кулинарная лавка
Меню на день 😋
Кому нравится рубрика, ставьте обязательно лайк. Благодаря этой мелочи паблик развивается и это мотивирует выпускать посты. Спасибо за понимание!
1️⃣ Борщ
2️⃣ Индейка тушеная с овощами
3️⃣ Макароны
4️⃣ Блинчики
5️⃣ Компот
1) Борщ 🍲
Ингредиенты (на 4–5 порций):
Говядина на кости или мякоть — 500–700 г
Фасоль консервированная 1 банка
Свёкла 1–2 шт.
Капуста 300–400 г
Картофель 3–4 шт.
Морковь 1 шт., лук 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Чеснок 2–3 зубчика
Лавровый лист, соль, перец
Уксус 1–2 ч. л. (для свёклы)
Масло для жарки, зелень
Сварить бульон: говядину залить 2–2,5 л воды, довести до кипения, снять пену, посолить, варить 1–1,5 часа до мягкости. Мясо достать, нарезать, вернуть в кастрюлю.
В бульон добавить нарезанный картофель, варить 10 минут.
Зажарка: лук+морковь обжаривать 5–7 минут, добавитт свёклу соломкой, томатную пасту и уксус, немного бульона и потушить 10 минут.
В кастрюлю добавить капусту, варить около 5–7 минут, затем зажарку и фасоль.
Добавить лавровый лист, перец, при необходимости досолить. Проварить ещё 5–10 минут.
Выключить, добавь чеснок и зелень.
2) Индейка, тушеная с овощами 🥘
500 г филе индейки
1 большая морковь
1 сладкий перец
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
200 г помидоров
2 ст.л. растительного масла
Соль, перец, специи по вкусу (тимьян, лавровый лист)
1. Нарежьте филе индейки кубиками.
2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте индейку до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
4. Нарежьте морковь и сладкий перец, добавьте к индейке. Обжаривайте еще 5-7 минут.
5. Добавьте помидоры, соль, перец и специи. Перемешайте.
6. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30-40 минут, периодически помешивая.
3) Блинчики 🥞
Молоко 1,5 стакана.
Яйцо-2-3 шт.
Сахар-2-3 ст.л.
Соль-0,5 ч.л.
Мука 1,5 стакана.
Перемешать без комочков.
Добавить 1,5 стакана кипятка.
Масло растительное -1-2 ст.л.
Перемешать , дать постоять 10-15 мин.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде, на большом огне.
Перед первым блином сковороду можно смазать маслом.
Фаршировать на ваш вкус у меня творог со сметаной и сахаром.
4) Клубничный компот 🍓
Клубника 500 г
Вода 1 л
Сахар 100-150 г (по вкусу)
В кастрюле довести до кипения 1 л воды. Добавить сахар и перемешать, пока он полностью не растворится.
Когда сироп закипит, добавить клубнику. Уменьшить огонь и варить компот на среднем огне около 5-7 минут. Клубника должна немного размягчиться, но не распадаться.
Снять компот с огня и дать ему остыть при комнатной температуре. Затем охладить в холодильнике.
Что большего всего понравилось? Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал