🍲Вкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки🍲
🔥 Пончики из кальмара с клюквенным соусом
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Кальмары – 450 гр.
▫️Клюква – 200 гр.
▫️Сахар – 35 гр.
▫️Бальзамический уксус – 15 мл.
▫️Соль – 4 гр.
▫️Укроп (сушёный) – 2 гр.
▫️Паприка – 2 гр.
▫️Растительное масло – 350 мл.
▫️Тимьян – 1 веточка
▫️Икра красная
▫️Зелёный лук
🧑🍳Приготовление:
✔️ Кальмары измельчите с солью, паприкой и укропом до пасты.
✔️ Сформируйте заготовки и опустите в разогретое масло.
✔️ Обжаривайте 4–5 мин. до золотистого цвета.
✔️ Выложите на бумажное полотенце.
✔️ Клюкву, сахар, уксус и тимьян варите 10 мин.
✔️ Удалите тимьян и протрите соус через сито.
✔️ Подавайте с соусом, украсив икрой и зелёным луком.
Вкусные идеи от ШЕФа Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал