А вы знали, что сбитень из ВкусВилла появился на полках, потому что в деревне Столбушино нужно было восстановить храм?
Вот такую милую историю мы узнали, когда поехали на производство сбитня. Всё началось благодаря иеромонаху Ионе и с поиска средств на восстановление храма.
Бизнес-планов не писали. Отец Иона поехал за советом в женский монастырь, там ему дали тот самый первый образец сбитня, старинный рецепт. С него-то всё и началось.
Начали, как часто начинаются самые прочные вещи, с малого: варили в 15-литровых кастрюлях, разливали по бутылкам и продавали в церковной лавке паломникам.
Сейчас сбитень готовится уже в котлах на 250 литров, где концентрат находится около 12 часов. На производстве не используются искусственные эссенции — только натуральные травы и специи, которые сами отдают воде свои экстракты.
Как именно готовят сбитень по старинному рецепту, и какие изменения сделали специально для ВкусВилла, наш репортёр выяснила и рассказала вам здесь. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал