Миняевы. ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ.
🥒 Огурцы по-фински с луком — новый быстрый способ!
Сегодня хочу поделиться с вами быстрым способом приготовления огурчиков. Раньше мы делали огурцы по-фински с бланшировкой в кипящем маринаде, а в этот раз я решила попробовать по-новому. Получилось очень вкусно, быстро и без лишней возни! 😊
Что изменилось:
Вместо того чтобы бланшировать огурцы в кипящем маринаде на плите, я решила залить их кипящим маринадом и отправить прямо в микроволновку. Результат — хрустящие огурчики, быстро и без хлопот.
Рецепт (на 3 литра маринада):
💧 Вода — 3 литра
🧂 Соль — 6 столовых ложек
🍬 Сахар — 400 г
🍎 Уксус 9% — 360 мл (или уксусная эссенция 70% 3 столовые ложки)
Что в банку:
✔️Огурцы — режу кружочками
✔️Лук — режу кольцами (в этот раз делаю с луком — получается как салат, лук маринованный — тоже очень вкусный!)
***3 кг огурцов и 0,5 кг лука. Но я не отмеряю, делаю на глаз, если заканчивается подрезаю.
✔️Чеснок — 2 зубчика
✔️Горчица в зёрнах, перец горошком, душистый перец, лавровый лист — по вкусу
📝Как готовлю:
1. Смешиваю нарезанные огурцы и лук в большой миске (руками, потому что объём большой).
2. В чистую банку на дно кладу чеснок и специи.
3. Плотно укладываю смесь огурцов с луком в банку. Никакого ожидания сока не нужно! Просто укладываю и заливаю.
4. Заливаю банку *кипящим маринадом (он постоянно стоит на плите и ждёт).
5. Отправляю банку в микроволновку без крышки:
- банка 720 мл — на 3 минуты
- литровая банка — на 4 минуты
6. Достаю, закатываю, переворачиваю и не укутываю.
👍Результат: огурчики хрустящие, ароматные, с маринованным луком — настоящий салат на зиму! Можно добавлять растительное масло при подаче — и готово!
Попробуйте — очень вкусно и необычно! 😊
А вы пробовали такой способ с микроволновкой? Делитесь в комментариях! 👇
#огурцы #огурцыпофински #быстрыйрецепт #микроволновка #заготовкиназиму Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал