Зарубежные рецепты с переводом
ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ-ПИЦЦА
Автор. canfeezam
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓450 г муки (3 неполные стакана + 5 столовых ложек)
🍓40 г муки (2 столовые ложки)
🍓10 г сухих дрожжей или 20 г свежих дрожжей
🍓300 мл теплой воды (1,5 стакана)
🍓10 г сахара (2 чайные ложки)
🍓10 г соли (1 чайная ложка)
🍓20 мл оливкового масла (2 столовые ложки)
Для соуса:
🍓70 мл оливкового масла
🍓Петрушка
🍓2 зубчика чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В миску добавьте дрожжи, сахар и 2 столовые ложки муки, затем налейте теплую воду. Взбейте венчиком. Накройте и оставьте, чтобы дрожжи поднялись (я ждала 10 минут, следите за температурой воды — она не должна быть ни горячей, ни холодной).
Когда дрожжи будут готовы, добавьте муку, соль и масло, перемешайте. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте его и оставьте подниматься до 2-3 раз в объеме (я ждала 25 минут).
После этого выпустите воздух из теста, выложите его на рабочую поверхность и раскатайте в круглый пласт по размеру противня, слегка присыпав мукой. Нарежьте тесто, как показано в видео. Сначала смажьте его соусом, затем добавьте натертую моцареллу вдоль разрезов. В конце украсьте кусочками оливок.
Теперь выпекайте в духовке на самой нижней полке при 180°C с вентилятором .
Приятного аппетита!😍 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал