СУП С ГРИБАМИ И МОРКОВЬЮ
Автор. aysens. kitchen
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 столовая ложка сливочного масла с горкой
🍓2 столовые ложки растительного масла
🍓3 столовые ложки муки
🍓150 г грибов (мелко нарезанных)
🍓2 моркови (мелко нарезанные или натёртые)
🍓1 маленькая луковица (мелко нарезанная)
🍓1 зубчик чеснока (раздавленный)
🍓500 мл куриного или овощного бульона
🍓300 мл воды
🍓100 мл сливок
🍓100 мл молока
🍓1 чайная ложка соли
🍓Щепотка чёрного перца
🍓4-5 веточек укропа
🍓По желанию щепотка тертого мускатного ореха
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Растопите сливочное масло с растительным в кастрюле и добавьте лук, начните обжаривать. Когда лук немного размягчится, добавьте чеснок и морковь, продолжайте готовить. Затем добавьте грибы и обжаривайте, пока они не потеряют упругость.
Добавьте муку к овощам и обжаривайте. Постепенно влейте бульон и воду, помешивая, и варите 5-10 минут.
Добавьте молоко и сливки. Приправьте специями и укропом, доведите до кипения, после чего суп можно подавать.
Приятного аппетита!😍 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал