Зарубежная выпечка
ХРУСТЯЩИЙ ПИРОГ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ
Автор. yemek_kelebegi
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅1 кг тонких листов готового теста (юфка)
Для соуса:
🍅200 мл газированной воды
🍅1 стакан растительного масла
🍅1 стакан молока
🍅2 столовые ложки муки
Для начинки:
🍅4 картофеля
🍅Соль, молотый красный перец, черный перец
🍅200 мл газированной воды
Для верха:
🍅1 яичный желток
🍅Кунжут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Очистите и отварите картофель. Затем разомните его до однородной массы, добавьте специи и перемешайте.
Смешайте ингредиенты для соуса.
Расстелите один лист теста на столе. Обильно смажьте его соусом и положите сверху второй лист.
Снова смажьте соусом и разрежьте тесто на равные треугольники.
Выложите начинку на широкую часть треугольников и сверните их, как на видео.
Выложите на противень.
Смешайте оставшийся соус с ещё одной бутылкой газированной воды и равномерно полейте. Накройте пленкой и дайте настояться 3-4 часа. Если у вас есть время, оставьте их на ночь.
Перед выпеканием смажьте пирожки яичным желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке до золотистой корочки.
Приятного аппетита!❤️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал