ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ | ПП РЕЦЕПТЫ
🥣 Белковый рулет с творогом 🔥
Лёгкий и питательный десерт для ценителей ПП! 🧀
📋 Ингредиенты
Для основы:
- 🥚 Яйца — 3 шт.;
- 🥚 Яичные белки — 2 шт.;
- 🌽 Кукурузный крахмал — 20 г;
- 🧂 Разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
- 🧊 Соль — щепотка;
- 🍬 Подсластитель — 2 г.
Для начинки:
- 🧀 Зернистый творог (1%) — 200 г;
- 🥛 Молоко (1,5%) — 90–100 мл;
- 🍬 Подсластитель — 4 г;
- 🌿 Ванилин — по вкусу;
- 🍓 Ягоды — 50 г (или джем/варенье).
⏱️ Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180°C. 🍲
2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки до устойчивых пиков. 🥄
3. Смешайте желтки с крахмалом, разрыхлителем, солью и подсластителем. 🥄
4. Аккуратно соедините белковую и желтковую массы, чтобы сохранить воздушность. 🔪
5. Выложите смесь на застеленный пергаментом противень слоем 1–2 см. 🍴
6. Выпекайте 10–12 минут до лёгкой румяности. ⏱️
7. Приготовьте начинку: смешайте творог, молоко, подсластитель и ванилин до кремообразной консистенции. 🥄
8. Остудите корж, аккуратно снимите с пергамента. 🧊
9. Распределите начинку по коржу, сверху выложите ягоды. 🍓
10. Аккуратно сверните в рулет.🧁
11. Охладите 30 минут (лучше — ночь) перед подачей. ❄️
⚖️ КБЖУ
- На 100 г: 100 ккал / 11,32 г белка / 3,48 г жира / 5,48 г углеводов.
- На всю порцию: 570 ккал / 64,67 г белка / 19,88 г жира / 31,34 г углеводов.
Подавайте, нарезая порционно! 🍽️
Приятного аппетита! 😍 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал