Готовь, как Глыва
Самая вкусная
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА 🔥
Ингредиенты:
Тесто:
Масло сливочное - 150 гр
Мука - 300 гр
Сахар - 80 гр
Начинка
-Творог 9% - 400 гр
-Сливки или Сметана 20-33% - 100 гр
-Сахар - 80 гр (можно добавить 10 гр ванильного сахара, не путать с ванилином, или пару капель ванильного экстракта)
-Яйца - 2 шт.
- 2 столовые ложки крахмала или муки, особенно, если готовите с ягодами,чтобы стабилизировать начинку
Приготовление:
Муку просеиваем, в муку на крупной терке трем холодное масло.
Добавляем сахар и быстро объединяем до состояния мокрой крошки.
Делим массу визуально на три части и 2/3 пересыпаем в форму для выпекания.
Лепим бортики как для чизкейка, разглаживаем ложкой
Ставим в холодильник на время, пока готовим начинку.
Творог, яйца, сахар и сливки/сметану, крахмал/муку пробиваем блендером до однородности (можно размять вилкой). Добавляем ягоды по желанию, перемешиваем
Достаём из холодильника основу и перекладываем начинку.
Сверху посыпаем оставшейся третью песочной массы.
Выпекаем в разогретой духовке 40-50 минут до румяной корочки при 180С
Приятного аппетита! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал