em_inekrasneu | рецепты | завтраки | выпечка
Домашняя гранола с манго, вишней и курагой 🤌
Друзья, все пропорции примерные - ориентируйтесь по своему вкусу. Вы можете добавить любые семена, сухофрукты или орехи, а кокосовое масло заменить на сливочное.
•Овсяные хлопья (геркулес) 250 г
•Сушёное манго 60 г (нарезать кусочками)
•Сушёная вишня/черешня/клюква/изюм и тд 50 г
•Курага 60 г (мелко нарезать)
•Семена подсолнечника 60 г
•Чиа 1,5 ст. л.
•Кокосовая стружка 35 г
•Мёд ~3 ст. л.
•Кокосовое/сливочное масло 40 г (растопить)
1️⃣Разогрейте духовку до 160 °C.
2️⃣В большой миске смешайте овсяные хлопья, семена подсолнечника и кокосовую стружку (либо, кокосовую стружку вы можете добавить в конце с сухофруктами, тк она сильно запекается до хруста, возможно, вам не нравится такой вариант)
3️⃣В другой миске соедините мёд и растопленное кокосовое масло.
4️⃣Влейте сладко-масляную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте.
5️⃣Выложите на противень/в форму, застеленный пергаментом, и запекайте 25-30 минут(зависит от духовки, она должна стать коричневой и хрустящей), перемешивая каждые 5–6 минут, чтобы гранола запеклась равномерно и не подгорела
6️⃣Перемешивая в 3-4 раз можете уже добавить вымытые, высушенные и нарезанные сухофрукты (я добавляю их именно в середине, чтобы после выпекания они оставались мягкими и легко жевались)
7️⃣Остудите гранолу.
8️⃣Добавьте чиа и перемешайте
9️⃣Храните в банке с крышкой до 1,5 недель.
Я люблю есть гранолу с греческим йогуртом 😍 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал