Яна Бакирова
Всю неделю хочу поделиться с вами рецептом, но вырубаюсь вечером раньше, чем успеваю написать пост)
Я в тортах не сильна. Но на день рождения Марата мы с детьми всегда что-то печем. В этот раз взяла такой рецепт и он получился вкуснее, чем заказанный в кондитерской на Эмилин др за 8 тысяч 🫣
Самое сложное - зайти в кондитерский магазин и купить там кольцо на 18 см без дна и какао-порошок Callebaut. Крем на сливочном сыре, один слой можно выложить клубничным пюре (тоже есть в кондитерском или можно сделать самим).
Рецепт торта тут
Рецепт крема тут
Рецепт ганаша тут (шоколадный соус сверху) - я брала на темном шоколаде
Крем берите смело х2, щедро хватит на все слои + промазать бока. Я взяла 1 порцию, и мне не хватило.
Из кольца 18 см я выпекла 2 коржа, которые разрезала поперек и получила 4.
Коржи можно выпечь заранее и на ночь обернуть пленкой и убрать в холодильник, так они получатся еще более влажными и сочными.
Единственный минус - торт супер шоколадный, поэтому на любителя) Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал