18 июня во всем мире отмечается гастрономический праздник – Международный день суши. Это традиционное блюдо японской кухни давно стало любимым не только в родной стране.
Слово «суши» (в Японии произносится как «суси») в переводе – «кислый рис». Изначально кушанье готовилось из ферментированного риса и предназначалось для длительного хранения, поэтому такой маринад помогал маскировать запах рыбы.
Суши состоит из приправленного уксусом риса и морепродуктов. В зависимости от разновидности добавляются и другие ингредиенты. Например, вегетарианский вариант суши состоит из риса с огурцом или с авокадо. Наиболее традиционной разновидностью суши считается нигири, то есть ломтик рыбы, подаваемый на комке риса. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал