Бабушкины заготовки
🥒 ДЖЕМ ИЗ АБРИКОСОВ
Густой однородный абрикосовый джем без целых плодов. Подходит для начинки печенья, к блинам, в прослойку тортов.
На 2 литровые банки:
• абрикосы — 1,2 кг
• сахар — 800 г
• лимонный сок — 2 ст.л.
• вода — 100 мл
Приготовление:
1. Абрикосы вымыть, удалить косточки.
2. Проблендерить до однородной массы.
3. Добавить сахар, оставить на 1 час.
4. Поставить на медленный огонь, довести до кипения.
5. Варить 30 минут, снимая пенку.
6. Добавить лимонный сок, варить ещё 5 минут.
7. Разложить по стерильным банкам, закатать.
Хранение: в кладовке до 10 месяцев, в тёмном прохладном месте.
Совет: уваривать дольше — джем станет плотнее и не растечётся в начинке. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал