Бабушкины заготовки
🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ КОКОСА
Густое белое варенье с кокосовым ароматом. Подаётся к блинам, оладьям, в выпечку и как прослойка тортов.
На 1 литровую банку:
• мякоть кокоса — 500 г
• сахар — 400 г
• молоко кокосовое — 200 мл
• ванилин — 1 пакетик
Приготовление:
1. Кокос очистить от скорлупы, натереть на тёрке.
2. Залить кокосовым молоком, оставить на 2 часа.
3. Добавить сахар, поставить на медленный огонь.
4. Довести до кипения, варить 30 минут.
5. Добавить ванилин, варить ещё 5 минут.
6. Разлить по стерильным банкам, закатать.
Хранение: в кладовке до 6 месяцев, в холодильнике 3 месяца.
Совет: для густоты добавить 1 ч.л. кукурузного крахмала, разведённого в воде. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал