Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ
Хруст, вкус, аромат — всё как надо. Без заморочек с банками, всё просто и надежно. А этот сладковатый рассол? Просто волшебство! Очень рекомендую попробовать, особенно если хочется запаса на зиму без лишних усилий.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 кг капусты):
✅ Капуста — 3 кг
✅ Морковь — 3 шт. (крупные)
✅ Вода — 2 литра
✅ Соль крупная — 2 ст.л.
✅ Сахар — 3/4 стакана (можно заменить 1–2 ст.л. мёда)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
– *Шинковка*: капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.
– Сложить овощи в кастрюлю или ведро.
– *Рассол*: в 2 литрах холодной воды растворить 2 ст.л. соли. Залить капусту рассолом.
– *Брожение*: оставить при комнатной температуре на 3 суток.
– *После брожения*: добавить сахар (или мёд), тщательно перемешать.
– *Хранение*: переложить в банки, убрать в холодильник. Через 1–2 дня капуста готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒