Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ЛЕЧО
Это лечо — из тех, что и просто с хлебом вкусно, и к мясу подойдёт идеально! Перец остаётся ярким и сочным, а томатная основа получается густой, насыщенной и чуть пикантной. Советаю попробовать — простой рецепт, а результат как из детства.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Перец красный сладкий — 3 кг
✅ Помидоры — 3 кг
✅ Перец острый — 1 шт.
✅ Чеснок — 100 г
✅ Соль — 50 г
✅ Сахар — 200 г
✅ Уксус 9% — 60 г (или яблочный уксус — 100 г)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой.
2. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, измельчить в блендере до состояния пюре.
3. Влить томатное пюре в кастрюлю, добавить соль, сахар и масло. Довести до кипения, варить 20 минут на медленном огне.
4. Добавить болгарский и острый перец, мелко нарезанный чеснок, перемешать. Варить 20–30 минут, помешивая.
5. Влить уксус, довести до кипения.
6. Разложить горячее лечо по стерилизованным банкам и закатать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿