Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
САЛАТ "ВЛЮБЛЕННАЯ ФАСОЛЬ"
Этот салат просто покорил меня — фасоль выходит такая нежная, овощи прямо тают во рту, а чесночный акцент добавляет нужной дерзости! Готовила впервые и сразу пожалела, что не удвоила порцию. Настоятельно рекомендую попробовать — зимой будете себя хвалить!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Фасоль — 0,5 кг (любая)
✅ Баклажаны — 2 кг (кубиками)
✅ Помидоры — 1,5 кг (пропустить через мясорубку)
✅ Морковь — 0,5 кг (натереть на крупной тёрке)
✅ Сладкий перец — 0,5 кг (нарезать кусочками)
✅ Соль — 2,5 ст. л.
✅ Сахар — 1,5 стакана
✅ Растительное масло — 0,5 л
✅ Чеснок — 200 г (через мясорубку)
✅ Уксус 9% — 100 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замочите фасоль на ночь, затем отварите до полуготовности.
2. Смешайте все овощи и добавьте соль, сахар, масло.
3. Перемешайте и варите с момента закипания 40 минут.
4. За 5 минут до конца добавьте чеснок и уксус.
5. Разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте на 12 часов.
6. После остывания уберите на хранение.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿