Заготовки / Салаты / Соленья
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ #салат
Ингредиенты:
Печень телячья - 600 гр.
Лук репчатый - 3-4 шт.
Морковь - 3-4 шт.
Уксус - ½ стакана
Сахар - 1 ст. л.
Майонез
Приготовление:
Лук порезать соломкой и залить маринадом ( размешайте уксус с водой 1:1 и сахар) и оставьте на несколько часов, а лучше на ночь. Потом маринад слить и лук немного отжать. Печень очистить от пленок и сварить в подсоленной воде примерно 1 час. Не вынимайте из воды пока не остынет. Затем выложить на салфетку и убрать лишнюю влагу. Порезать соломкой. Морковь потереть на крупной терке и спассеровать на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Дать остыть. Все перемешать с майонезом. Этот салат можно подавать в корзинках из слоеного теста, а можно и просто в салатнике.
Приятного аппетита! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал