Zmievskie | Рецепты
Турецкий кекс
Бисквит:
яйца - 2 шт
соль - щепотка
сахар - 200г
ванильный сахар - 1ч.л
молоко - 100мл
растительное масло - 100г
мука - 200г
разрыхлитель - 1ч.л
какао - 4ст.л
Крем:
молоко - 500г
сахар - 60г
ванилин - щепотка
крахмал - 1ст.л
мука - 1ст.л
сливочное масло - 100г
молоко (для пропитки) - 200мл
какао (для украшения) - 10г
В миске смешиваем миксером яйца, соль, два вида сахара, молоко и растительное масло. Просеиваем муку, какао, разрыхлитель и перемешиваем. Переливаем в в форму смазанную сливочным маслом и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Для крема в миску добавляем молоко, крахмал, муку, сахар, ванилин и ставим на медленный огонь. Постоянно перемешиваем до загустения, в конце убираем с огня и добавляем сливочное масло. Бисквит протыкаем шпажкой и заливаем холодным молоком. Даем остыть, сверху заливаем горячим кремом и убираем в холодильник на 30 минут. Достаем и посыпаем какао. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал