🍦🧊 Росстандарт утвердил новый ГОСТ на пломбир — продукт должен быть с массовой долей молочного жира не менее 12%.
Нормы также прописаны для сливочного (от 8% жира) и молочного мороженого (от 0,5%). Консистенция должна быть плотной и однородной, без комочков. Для начинок тоже есть свои требования: в ореховом мороженом должно быть не менее 6% ядер, во фруктовом — не менее 1,4% кусочков или пюре.
Температура хранения всех видов должна быть не выше -18°C.
Любите этот холодный десерт?
👍🏻 — Да, вкус детства!
👎🏻 — Не люблю сладкое.
👉 Подписывайся на Zvezdanews Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал