ЭТОТ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ПОДНИМАЕТСЯ САМ. Пышный, ароматный и совсем не похожий на шарлотку Яблочный сезон каждый год вдохновляет на домашнюю выпечку. Яблоки появляются в пирогах, кексах, слоях и начинках, но далеко не каждый рецепт способен удивить. Этот пирог — как раз из тех, что легко вытесняют привычную шарлотку и быстро становятся «дежурным» вариантом к чаю. Он получается высоким, мягким, нежным и очень ароматным. Тесто — воздушное, с лёгкой сливочной ноткой, яблоки равномерно распределены внутри и красиво раскрываются сверху. Минимум сложных приёмов и стабильный результат. Ингредиенты -яйца — 3 шт. -сахар — 180 г -ванильный сахар — 1 пакетик -соль — щепотка -сметана — 150 г -растительное масло без запаха — 80 мл -пшеничная мука — 250 г -разрыхлитель — 10 г -яблоки — 4 средних Приготовление Половину яблок очищают от кожуры, нарезают небольшими кубиками и при необходимости сбрызгивают лимонным соком, чтобы сохранить цвет. Яйца взбивают с солью, сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы. Добавляют сметану и растительное масло, аккуратно перемешивают до однородности. Муку предварительно просеивают и соединяют с разрыхлителем. Сухие ингредиенты вводят в жидкую смесь, перемешивая тесто до гладкой, густой консистенции без комков. Нарезанные яблоки вмешивают в тесто и выкладывают массу в форму, смазанную растительным маслом. Оставшиеся яблоки нарезают очень тонкими дольками, кожуру не снимают. Дольки выкладывают веером поверх теста, слегка утапливая их. Выпечка Пирог выпекают в разогретой до 190 °C духовке 40–45 минут. Готовность проверяют деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Готовый пирог остужают, нарезают и подают к столу. Он одинаково хорош и тёплым, и полностью остывшим — мягкий, пышный и насыщенный яблочным ароматом. Этот пирог — наглядный пример того, как из простых ингредиентов получается выпечка, к которой хочется возвращаться снова и снова. Наш канал в MAX! 👉Открытки - С добрым утром!