Россельхознадзор выявил нарушения в организациях общественного питания в Марий Эл В январе 2026 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл проведено 9 выездных обследований без взаимодействия с контролируемыми лицами и 7 внеплановых проверок по привлечению прокуратуры в отношении организаций общественного питания Марий Эл: кафе, столовые, точки продажи шаурмы, шашлыков и др. В ходе контрольно-надзорных мероприятий было установлено, что 5 действующих организаций общественного питания в Марий Эл: кафе-бистро «Капитолина» (Оршанское шоссе), бар «Караван» (Оршанское шоссе), кафе «Деревяшка» (с. Шойбулак), кафе «Золотое Руно» (Кокшайское кольцо) и кафе «Пилигрим» (п. Кундышский) не зарегистрированы в компоненте ФГИС «ВетИС» «Цербер» и изготавливают пищу людям из сырья, поступившего без ветеринарных сопроводительных документов (эВСД). Одна действующая организация общественного питания Республики Марий Эл — кафе «Южный форд» — зарегистрирована в компоненте ФГИС «ВетИС» «Цербер», но ветеринарные сопроводительные документы в компоненте ФГИС «ВетИС» «Меркурий» на продукцию с 2023 года не поступают, что также свидетельствует о приготовлении пищи людям из сырья, поступившего без эВСД. Установленные факты не представляют возможным проследить место происхождения продукции, производителя, благополучие местности происхождения по заразным и особо опасным болезням животных и птиц, данных осмотра продукции, данных осмотра транспортного средства, в котором перемещается подконтрольный товар, результаты ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторных исследований продукции. Также при осуществлении деятельности 10 организаций общественного питания Марий Эл — 7 школ Параньгинского района, кулинария «Пальмира», столовая ООО КОП «Шойбулакский», кафе у дороги в п. Старожильск — выявлены нарушения при оформлении эВСД. Это свидетельствует о том, что продукция принимается для приготовления пищи без осмотра и проверки эВСД, подтверждающих ее качество и безопасность. Кроме того, невозможно также отследить обращение с отходами производства, которые вместо утилизации могут повторно попадать в оборот или нелегально скармливаться животным в личных подсобных хозяйствах и становиться источником распространения заболеваний. По факту выявленных нарушений хозяйствующим субъектам объявлены 9 предостережений о недопустимости нарушения требований законодательства России в области ветеринарии, направлены 9 требований об устранении выявленных нарушений, 7 должностных лиц привлечены к административной ответственности. https://fsvps.gov.ru/news/rosselhoznadzor-vyjavil-narushenija-v-organizacijah-obshhestvennogo-pitanija-v-marij-jel/