САЛАТ "ТАТАРСКАЯ ПЕСНЯ" НА ЗИМУ🥗 ОБАЛДЕННАЯ ШТУКА!!! БАНОЧКА УХОДИТ ЗА ОДИН РАЗ!!! ПРИШЛОСЬ ДЕЛАТЬ НЕСКОЛЬКО ДУБЛЕЙ ПОДРЯД))! САЛАТ "ТАТАРСКАЯ ПЕСНЯ" НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ кабачки (молодые, без семян) — 2 кг ✅ сладкий красный перец — 1 шт. ✅ острый красный перец — 2 шт. ✅ яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт. ✅ лук репчатый — 1 шт. ✅ морковь — 1 шт. ✅ чеснок — 5–6 зубчиков ✅ томатная паста — 70 г (или помидоры — 5–6 шт.) ✅ сахар — 1 стакан ✅ растительное масло — 1 стакан ✅ соль — 50 г ✅ уксус 9% — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки нарезать брусочками длиной 5–6 см (можно кубиками или кружочками). 2. Яблоко, перцы, лук, морковь и чеснок очистить и измельчить на мясорубке или в блендере. Перемешать. 3. Вылить овощную смесь на кабачки, добавить соль, уксус, сахар, масло и томатную пасту (если помидоры — измельчить их вместе с остальными овощами). Перемешать. 4. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на умеренном огне около 1 часа до мягкости кабачков. 5. Готовую массу разложить вместе с маринадом по стерилизованным банкам (0,5–0,7 л), закатать, перевернуть крышками вниз и оставить до остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ | ВАРЕНЬЯ